MauLin

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Carne di gatto per festeggiare Santa Ifigenia

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A fine settembre, nella città peruviana di La Quebrada (a sud di Lima), si festeggia Santa Ifigenia.

In onore della Santa, una principessa di origine etiope, si svolge il Festival Gastronomico del Gatto. Ma, attenzione, a differenza di quanto possa sembrare qui non si dà da mangiare i gatti; ma sono i gatti ad essere mangiati.

Durante il festival, infatti, moltissimi gatti allevati per l’occasione vengono annegati e cucinati in vari modi (non prima di essere offerti in sacrificio alla Santa).

La festa è stata istituita nel 1994, per ripristinare le vecchie tradizioni artistiche e culturali della provincia meridionale di La Canete. Secondo la tradizione, la carne di questi felini veniva consumata dagli schiavi locali nel diciannovesimo secolo. Inoltre, in Perù, permane ancora la credenza che questo tipo di carne possa curare diversi malanni, in particolare le malattie respiratorie e addirittura alcune disfunzioni sessuali maschili.

La due giorni culinaria attira ormai da tempo su di sé le proteste degli animalisti, che hanno definito questa festa “il massacro dei bastardini”. Ma nonostante le proteste contro questa usanza barbara e ormai anacronistica, gli abitanti della zona continuano ad aderire in massa.

C’è però da dire che, fatta eccezione per questi due giorni settembrini, la carne di gatto nella regione non viene quasi più consumata dalla popolazione.

Certo fa molta rabbia vedere questi splendidi animali, ormai diventati parte della nostra vita, massacrati in nome di un Santo.

 

 

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Cos'è Maulin

MauLin è il nome che alcuni monaci attribuirono al loro antico monastero a seguito della sua curiosa particolarità. Esso era circondato da una foresta abitata da un numero imprecisato di gatti i quali conducevano la propria vita in stretta connessione con la natura, l'ambiente circostante e i monaci stessi. La presenza di tali felini trasmetteva agli abitanti del monastero tranquillità, felicità e infinita saggezza.